Champignon déshydraté
NOM DU PRODUIT ET PHOTOS:
Flocon de champignon AD 100% naturel déshydraté / séché
DESCRIPTION DU PRODUIT:
Les champignons champignon (Agaricus bisporus), également appelés champignons «blancs», sont les champignons les plus consommés par les consommateurs du monde entier. Ils sont cultivés depuis le début des années 1700 en Europe, bien que certaines preuves suggèrent qu'ils sont originaires des forêts d'Amérique du Nord.
Nos champignons champignon tranchés sont récoltés et nettoyés, puis tranchés et séchés, sans agent de conservation ajouté.
LES FONCTIONS:
Lorsque les champignons Champignon séchés sont correctement réhydratés, ils ont l'air, cuisent et goûtent comme frais, en particulier dans les applications où ils sont cuits.
APPLICATION:
La saveur douce et la texture ferme et charnue des champignons champignon ont un attrait général et se prêtent à de nombreuses applications différentes. Ils sont fréquemment utilisés crus dans les salades, ajoutés comme garniture à la pizza, mélangés dans un sauté ou cuits dans des sauces pour tout, des pâtes aux viandes rôties.
EXIGENCES SENSORIALES:
| Attribut organoleptique | Description | ||
| Apparence / Couleur | Vert naturel | ||
| Arôme / Saveur | Champignon caractéristique, sans odeur ni saveur étrangère |
EXIGENCES PHYSIQUES ET CHIMIQUES:
| Forme / Taille | 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh La taille peut être personnalisée |
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| Ingrédients | Champignon 100% naturel, sans additifs ni supports. |
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| Humidité | ≦ 8,0% | ||
| Cendres totales | ≦ 2,0% |
DOSAGE MICROBIOLOGIQUE:
| Nombre total de plaques | <1000 ufc / g | ||
| Formes Coli | <500 pi3 / g | ||
| Levure totale et moisissure | <500 pi3 / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Négatif | ||
| Staphylocoque | Négatif |
EMBALLAGE ET CHARGEMENT:
Les produits sont fournis dans des sacs en polyéthylène haute densité et des caisses en fibre ondulée. Le matériel d'emballage doit être de qualité alimentaire, adapté à la protection et à la conservation du contenu. Tous les cartons doivent être scotchés ou collés. Les agrafes ne doivent pas être utilisées.
une. Petits sacs: 100g, 200g, 300g, 500g, 1kg, 2kg, 3kg, etc.
b. Emballage en vrac: 10-25 kg par carton doublé d'un sac en plastique de qualité alimentaire
c. Autres types d'emballage selon la demande du client
ré. Taille du carton: 53 * 43 * 47 CM, 57 * 44 * 55 M, 65 * 44 * 56 CM
Chargement du conteneur: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
ÉTIQUETAGE:
L'étiquette de l'emballage comprend: le nom du produit, le code du produit, le numéro de lot / lot, le poids brut, le poids net, la date de production, la date d'expiration et les conditions de stockage.
CONDITION DE STOCKAGE:
Doit être scellé et stocké sur la palette, loin du mur et du sol, dans des conditions propres, sèches, fraîches et ventilées sans autres substances odorantes, à une température inférieure à 22 ℃ （72 ℉） et à une humidité relative de 65% (HR <65 %).
DURÉE DE VIE:
12 mois à température normale; 24 mois à compter de la date de production dans les conditions de stockage recommandées.
CERTIFICATS
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
