Granule d'ail déshydraté
1.NOM DU PRODUIT: Granule d'ail déshydraté
Granule d'ail déshydraté / séché 100% naturel
2. DESCRIPTION GÉNÉRALE:
Le produit sera obtenu à partir d'oignon blanc de haute qualité fraîchement récolté, qui sera sélectionné, lavé, coupé, séché à l'air et traité. Ce produit ne sera pas cultivé à partir de graines génétiquement modifiées.
Avant l'emballage, le produit sera inspecté et passé à travers des aimants et des détecteurs de métaux pour éliminer la contamination métallique ferreuse et non ferreuse. La sensibilité du détecteur doit être d'au moins 1,0 mm. Ce produit est conforme aux bonnes pratiques de fabrication actuelles en matière de fabrication.
3. EXIGENCES DE SÉCURITÉ / PURETÉ
3.1 Déclaration OGM:
Sans OGM. Le produit doit être obtenu sans aucune utilisation d'organismes génétiquement modifiés et / ou de leurs dérivés. Conformément au règlement CE n ° 1804/1999 et ses modifications ultérieures, contamination croisée
du produit par du matériel OGM doit être évité.
3.2 Résidus de pesticides:
Conformément à la législation locale applicable du pays de destination en l'absence d'une telle législation, confirmer les normes Codex.
3.3 Exigences / exemptions légales supplémentaires:
Les métaux lourds doivent, conformément au règlement (UE) n ° 1881/2006 ou à la législation locale applicable du pays de destination en l'absence d'une telle législation, confirmer les normes Codex.
4. COMPOSITION: ail 100%, sans additifs ni supports.
5. EXIGENCES SENSORIALES
| Attribut organoleptique | La description |
| Apparence / Couleur | Jaune clair émincé |
| Arôme | Caractéristique de l'arôme d'ail |
| Goût | Goût caractéristique, sans mauvais goût |
6. EXIGENCES PHYSIQUES ET CHIMIQUES
| Forme | Granule |
| Taille | 8-16mesh, 16-20 / 20-40 mesh, la taille peut être personnalisée par le client requis |
| Apparence / Couleur | Crème au blanc |
| Saveur | Le goût caractéristique de l'ail, aucune odeur ou saveur étrangère |
| Sucre | Aucun / 3% / 8% etc. |
| Humidité | ≦ 8,0% |
| Cendres totales | ≦ 8,0% |
7. EXIGENCES MICROBIOLOGIQUES
| Nombre total de plaques | <100 000 ufc / g |
| Formes Coli | <500 ufc / g |
| E.Coli | ≤30MPN / 100g |
| Levure et moisissure | <500 ufc / g |
| Salmonella | Négatif |
8. CONDITIONNEMENT
Carton: poids net de 20 kg. Sacs intérieurs en PE et carton extérieur. Chargement: conteneur 13MT / 20GP.
Les produits sont fournis dans des sacs en polyéthylène haute densité et des caisses en fibre ondulée. Le matériel d'emballage doit être de qualité alimentaire, adapté à la protection et à la conservation du contenu. Tous les cartons doivent être scotchés ou collés. Les agrafes ne doivent pas être utilisées.
9. ÉTIQUETAGE:
L'étiquette de l'emballage comprend: le nom du produit, le code du produit, le numéro de lot / lot, le poids brut, le poids net, la date de production, la date d'expiration et les conditions de stockage.
10. DURÉE DE VIE ET STOCKAGE
12 mois à température normale; 24 mois à compter de la date de production dans les conditions de stockage recommandées;
Conditions de stockage: doivent être scellées et stockées sur la palette, loin du mur et du sol, dans des conditions propres, sèches, fraîches et ventilées sans autres odeurs, à une température inférieure à 22 ℃ （72 ℉） et à une humidité relative de 65% ( HR <65%).
11. ALIMENTATION
Le produit convient aux végétariens: xOUI
Le produit convient aux végétaliens: x OUI
12. CERTIFICATIONS:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
