Maïs déshydraté
1.NOM DU PRODUIT: 100% maïs déshydraté naturel AD
2. DESCRIPTION GÉNÉRALE:
Le produit sera obtenu à partir de maïs fraîchement récolté de haute qualité, qui sera sélectionné, lavé, coupé, séché à l'air et traité. Ce produit ne sera pas cultivé à partir de graines génétiquement modifiées.
Avant l'emballage, le produit sera inspecté et passé à travers des aimants et des détecteurs de métaux pour éliminer la contamination métallique ferreuse et non ferreuse. La sensibilité du détecteur doit être d'au moins 1,0 mm. Ce produit est conforme aux bonnes pratiques de fabrication actuelles en matière de fabrication.
3. EXIGENCES DE SÉCURITÉ / PURETÉ
3.1 Déclaration OGM:
Sans OGM. Le produit doit être obtenu sans aucune utilisation d'organismes génétiquement modifiés et / ou de leurs dérivés. Conformément au règlement CE n ° 1804/1999 et ses modifications ultérieures, contamination croisée
du produit par du matériel OGM doit être évité.
3.2 Résidus de pesticides:
Conformément à la législation locale applicable du pays de destination en l'absence d'une telle législation, confirmer aux normes du Codex Alimentarius.
3.3 Exigences / exemptions légales supplémentaires:
Les métaux lourds doivent, conformément au règlement (UE) n ° 1881/2006 ou à la législation locale applicable du pays de destination en l'absence d'une telle législation, confirmer aux normes du Codex Alimentarius.
4. COMPOSITION: maïs 100%, sans additifs ni supports.
5. EXIGENCES SENSORIALES
| Attribut organoleptique | La description |
| Apparence / Couleur | jaune, taille moyenne: |
| Arôme | Caractéristique de l'arôme de maïs |
| Texture / cohérence | Avec une bouchée ferme mais tendre, complètement réhydratée |
| Goût | Goût caractéristique, sans mauvais goût |
(*) Méthode de préparation: verser 500 ml d'eau bouillante sur 10 g de maïs et laisser mijoter 5 minutes pour réhydratation.
6. EXIGENCES PHYSIQUES ET CHIMIQUES
| Forme | Granule |
| Taille | 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh, la taille peut être personnalisée |
| Apparence / Couleur | Jaune |
| Saveur | Le goût caractéristique du maïs, aucune odeur ou saveur étrangère |
| Sucre | Aucun / 3% / 8% etc. |
| Humidité | Max 8% |
| Cendres totales | ≦ 8,0% |
7. EXIGENCES MICROBIOLOGIQUES
| Nombre total de plaques | <300 000 / g |
| Formes Coli | <5,00 / g |
| E.Coli | Moins de 3 / g |
| Levure et moisissure | <500 pièces / g |
| Salmonella | Négatif |
8. CONDITIONNEMENT
Carton: poids net de 20 kg. Sacs intérieurs en PE et carton extérieur. Chargement: 12MT / 20G FCL.
Les produits sont fournis dans des sacs en polyéthylène haute densité et des caisses en fibre ondulée. Le matériel d'emballage doit être de qualité alimentaire, adapté à la protection et à la conservation du contenu. Tous les cartons doivent être scotchés ou collés. Les agrafes ne doivent pas être utilisées.
9. ÉTIQUETAGE:
L'étiquette de l'emballage comprend: le nom du produit, le code du produit, le numéro de lot / lot, le poids brut, le poids net, la date de production, la date d'expiration et les conditions de stockage.
10. DURÉE DE VIE ET STOCKAGE
12 mois à température normale; 24 mois à compter de la date de production dans les conditions de stockage recommandées;
Conditions de stockage: doivent être scellées et stockées sur la palette, loin du mur et du sol, dans des conditions propres, sèches, fraîches et ventilées sans autres odeurs, à une température inférieure à 22 ℃ （72 ℉） et à une humidité relative de 65% ( HR <65%).
11. ALIMENTATION
Le produit convient aux végétariens: xOUI
Le produit convient aux végétaliens: x OUI
12. CERTIFICATIONS:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
